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Kuchen mit gebrannten Zuckerblättern und gekochter Kakaocreme

Kuchen mit gebrannten Zuckerblättern und gekochter Kakaocreme


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Die Blätter werden wie folgt vorbereitet:


3 Esslöffel Zucker schmelzen und mit den 4 Esslöffeln Wasser abschrecken, dann auf dem Feuer lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Der Rest des Zuckers wird mit den 2 Eiern und den 10 Esslöffeln Öl gut vermischt, dann den geschmolzenen und abgekühlten Zucker hinzufügen. Fügen Sie 1 Teelöffel Backpulver und Mehl hinzu, so dass Sie einen Teig machen können. Schneiden Sie den Teig in 3 gleiche Teile, die mit dem Nudelholz verteilt werden, und legen Sie sie nacheinander auf die Rückseite des Blechs über das Backblech. Backen Sie ein Blech für etwa 20-25 Minuten, bis das Blech hart wird und die Kekse eine Textur haben.


Creme:

Die Milch mit dem Zucker aufkochen und verrühren, bis sie geschmolzen ist. Wir nehmen die Milch etwas vom Herd, um die 2 geschlagenen Eier mit 2 Esslöffeln Kakao sehr gut hinzuzugeben, dabei leicht und ständig rühren, um keine Klumpen zu bilden. Stellen Sie dann die Sahne wieder auf das Feuer und legen Sie das Päckchen Butter oder Margarine hinzu und lassen Sie es schmelzen, während wir weiter mischen. Nach ca. 10-15 Minuten nehmen wir die Sahne vom Herd und geben heiß die erste Hälfte der erhaltenen Sahne darüber und dann die Kokoscreme je nach unseren Vorlieben. Wir legen sofort das zweite Blatt auf und drücken ein wenig mit den Handflächen, um die Creme in das obere Blatt einzutragen, über das wir den Rest der Creme legen und über das ganze Blatt verteilen. Wir werden auch ein wenig Kokosnuss über die Creme geben. Und schließlich legen wir das dritte Blatt auf, wir drücken ein wenig mit unseren Handflächen.

Glasur:

In einem Topf das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Nach dem ersten Kochen die gewürfelte Margarine und den Kakao hinzufügen und mischen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und den Vanillezucker hinzufügen. 1 Minute rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wir werden es über das letzte Blatt legen, wir werden es über die gesamte Oberfläche des Blattes verteilen und dann werden wir die Kokosnuss darauf legen. Der Kuchen wird erst am nächsten Tag gegessen, da die Blätter aufgeweicht werden müssen.

Guten Appetit!!!!


Kuchen mit gebrannten Zuckerblättern und gekochter Kakaocreme - Rezepte

BRENNEN SIE ZUCKERCREME MIT KAKAOKEKSE (CHOCOFLAN)

Ich kann mehr Bücher wie Rao Publishing veröffentlichen
Mit Rezepten, die mir gefallen, würde ich sie im Angebot verkaufen,
Gebrannte Zuckercreme mit einer feinen Kakaospitze
Höchstwahrscheinlich wäre es auf einem Cover.

ZUTATEN für ein Tablett 33 & # 21523 cm

zum Karamellisieren von Zucker

für gebrannte Zuckercreme

für die Kakaospitze

ARBEITSPLAN verbrannte Zuckercreme

Ich wollte diesen Kuchen namens Chocoflan (oder gebrannte Zuckercreme mit Kakaooberseite) machen, weil er nicht viel Aufwand erfordert und das Ergebnis köstlich ist. Es nimmt Zutaten zur Hand. Ich hatte schon lange Lust auf eine verbrannte Zuckercreme, aber ich dachte, es wäre etwas anderes als das klassische Rezept. Inspirationsquelle: Lalena.ro

  1. Zu Beginn karamellisieren wir also 200 g Zucker und verteilen ihn dann auf der gesamten Oberfläche des Tabletts.
    Wir legen ganze Eier in eine große Schüssel, Dann die Milch, den Zucker und die Vanilleschotenkerne hinzufügen.
  2. 2-3 Minuten rühren, bis die Eier vollständig mit der Milch vermischt sind.
  3. Fügen Sie die Eiermischung über dem gebrannten Zucker hinzu.
  4. Dann bereiten Sie die Kakaooberseite vor. Volle Eier, Zucker, Kakaomehl und Backpulver (gesiebt, um Klumpen zu vermeiden) in eine Schüssel geben. Dann Milch und Öl dazugeben. Alle Zutaten vermischen, bis ein homogener Teig entsteht. Über die Eimasse gießen (in einer gleichmäßigen Schicht über die gesamte Oberfläche des Blechs)
  5. Das Blech mit dem Kuchen wird in ein anderes Blech (die Größe des Ofens) gelegt, in das wir das Wasser gießen.
  6. Etwa 1 Stunde und 30 Minuten im auf 180 Grad erhitzten Ofen ruhen lassen.
  7. Ich habe den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann habe ich ihn 3-4 Stunden im Kühlschrank gelassen, um vollständig abzukühlen.
  8. Die Ränder des Kuchens vorsichtig abziehen, dann den Kuchen in einer Pfanne wenden.
  9. Ich habe morgens Kaffee (Latte) serviert. Lecker!! (Bilder 10, 11)
  10. guten Appetit auf gebrannte Zuckercreme mit Kakaooberseite (Chocoflan)

Kuchen mit zarten Blättern und Karamell

Dieser hausgemachte Kuchen mit vielen dünnen und zarten Blättern hat den unverwechselbaren Geschmack von Karamell, den einige von uns sehr schätzen.

Zutaten für den Kuchen mit gebranntem Zucker

Creme

Wie man Kuchen mit gebranntem Zucker macht

Aus Margarine mit Sauerrahm, Salz und Mehl einen gut gekneteten Teig herstellen. Wenn es fertig ist, legen Sie es bis zum nächsten Tag in den Kühlbeutel.

Teilen Sie den Teig in 5 Teile. 4 gleich und einer kleiner. Backen Sie die Blätter auf der Rückseite des Blechs. Vor dem Einschieben in den Ofen umrühren.

Wie man verbrannte Zuckercreme macht

In einem Topf gebrannten Zucker aus einer halben Tasse Zucker herstellen, bis er goldbraun ist. Mit einem Esslöffel Wasser löschen. Gießen Sie die Milch mit dem restlichen Zucker darüber. Die Butter unter ständigem Rühren hinzufügen, bis ein Ciulama entsteht.

Die Creme in einer dünnen Schicht auf alle Blätter auftragen. Drücken Sie ein wenig. Und das letzte Blatt wird oben gefettet. Das kleinste Blatt wird zerkrümelt und zerlumpt über das mit Sahne eingefettete Blatt 4 gestreut.


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Kuchen mit Ness-Creme und Baiser-Top mit Walnüssen

Sheets & # 8211 10 geschlagenes Eiweiß mit 250 gr Zucker, dann 250 gr gemahlene Walnüsse, 3. Blog Rezepte Kulinarische Appetit. Wie bereiten wir das Kuchenrezept mit Blättern und Karamellcreme zu? Schnellcreme mit Mascarpone, Ness oder Kakao: Es handelt sich um eine extrem feine Creme, die in maximal 15 Stück hergestellt wird. Waffelblätter mit Schokocreme! Blätter mit Walnüssen, Nesscreme, Cappuccino und Sahne. Zwischen zwei Dobo-Blättern befindet sich ein Eiweiss mit gebackenen Walnüssen, umhüllt von einer feinen Buttercreme mit Nes. Die Kombination aus Walnuss und Ness ist großartig, und wenn Sie ein Liebhaber sind. Es ist viel einfacher vorzubereiten als Sie haben. Ein schnelles Rezept für die Herstellung von Dobos-Blättern, ohne die Eier zu trennen und das Eiweiß separat zu schlagen, wie wir es normalerweise tun. D Ich liebe Kaffee, nes, sogar Inka, wenn du sie küsst. Die Oberseite besteht aus Baiser mit Walnüssen, gekochter Sahne, mit Eigelb und Ness.

BONUS: Siehe auch unser Rezept für zarte Kohlrouladen in Kohlblättern :. Theke Das Eiweiß in eine Schüssel geben und den Schaum mit einer Prise Salz vermischen. Cake & ldquoDelicate & rdquo mit Sahne und Ness-Creme. Es ist ein Kuchen mit zwei Blättern Waffel und köstlicher Sahne, ein echter.

Aus dieser Zusammensetzung werden drei Blätter hergestellt, die anschließend gebacken werden.


Kuchen mit Blättern und Schokoladencreme

Kuchen mit Blättern und Schokoladencreme

Der Kuchen mit Blättern und Schokoladencreme ist a hausgemachter Kuchen einfach zuzubereiten und sehr gut. So einfach wie es ist, sieht es gut aus. Es ist ein einfacher Kuchen, um sowohl Ostern als auch Weihnachten zuzubereiten.

Viele Kuchen finden Sie in der Rubrik Kuchen und Kuchenrezepte.

Zutaten Blätter Kuchen mit Blättern und Schokoladencreme :

500 g Mehl
2 Eier
150 g Schmalz (Butter oder Margarine)
50 g Zucker
1 Päckchen Ammonium für Kuchen (7 g)
150 - 200 ml Milch

Zutat Schokoladencreme :

1 l Milch
350 g Zucker
50 g Kakao
1 Päckchen Vanillezucker
4 Esslöffel Mehl (80 g)
1 Vanillepudding
200 g Butter (oder Margarine mit Würfelrahmen)

Zubereitung Kuchen mit Blechen und Schokoladencreme :

Das Mehl wird mit Schmalz, Zucker und den 2 ganzen Eiern vermischt. Die Ammoniumhülle in 150 ml Milch auflösen und nach und nach zum Mehl (vielleicht werden 200 ml Milch benötigt, dann weitere 50 ml) unter Rühren hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht, der sich leicht verteilen lässt. Der erhaltene Teig wird in 4 gleiche Teile geteilt.

Jede Seite wird auf die Rückseite des Blechs gelegt und gebacken (es wird gebacken, wenn das Blech rosa wird). Das Backblech lässt sich mit einem Spatel oder längerem Messer einfach vom Blech lösen und auf Backpapier legen. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren, so dass 4 Blätter entstehen. (das verwendete Tablett für diese Mengen beträgt ca. 28 x 40 cm, plus minus 1-2 cm je nach Maß & # 8230)

Zubereitung Schokoladencreme :
Zucker, Pudding, Vanillezucker, Kakao und Mehl in eine Schüssel geben. Nach und nach 1 Liter Milch dazugeben und aufkochen, bis sie eindickt. Gut abkühlen lassen, dann 200 g in Stücke geschnittene Butter dazugeben und mit dem Mixer verrühren, bis die Butter in die gekochte Sahne eingearbeitet ist.

Kuchen mit Blättern und Schokoladencreme

Füllen Sie die Blätter mit dieser Creme und ziehen Sie sie einige Stunden über eine Tüte oder Frischhaltefolie. Nachdem die Laken oben weich geworden sind, legen wir ein Schokoladenglasur. Ich habe das folgende Rezept für die Glasur verwendet und bin sehr zufrieden damit (ich habe die doppelte Menge verwendet, um den Kuchen schön zu bedecken):

Glasurzutat :
1 ganzes Ei
3 Esslöffel Puderzucker
2 Esslöffel Kakao
50 g Butter oder Margarine

Bereiten Sie die Glasur vor :
In eine Schüssel das Ei mit 3 EL Puderzucker und 2 EL Kakao geben. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und mischen Sie, bis die gesamte Zusammensetzung schmilzt und ein wenig flüssig wird (es fühlt sich an, als würde sich ihre Konsistenz ändern). Achten Sie darauf, NICHT ZU KOCHEN!

Wenn es geschmolzen ist, vom Herd nehmen und die Butter (oder Margarine) hinzufügen. Rühren bis eingearbeitet ist und über den heißen Kuchen gießen. Lassen Sie die Glasur bis zum nächsten Tag eindicken, danach kann sie geschnitten und serviert werden.

Guten Appetit und viel Glück mit dem Kuchen!


Zutat:
1 kg Äpfel, 1/2 kg Mehl, 1 Hefewürfel, 50 g Öl, 4-5 EL Zucker, Zimt

Zutat:
12 Paprika, 100g Reis, 150g Bohnen, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 3 Tomaten, Öl, Salz, Pfeffer


Ein Meisterkuchen, den jeder machen kann. Die Kombination aus gebranntem Zucker von der Theke und Zitronencreme ist köstlich.

Zutat:
- für die Arbeitsplatte: 500 Gramm Mehl, 100 Gramm Zucker, 150 Gramm Butter, 100 Gramm Sauerrahm, ein Ei, ein Umschlag mit Backpulver.
- für die Sahne: 5 Esslöffel Mehl, 200 Gramm Butter (ungesalzen, mit mindestens 50% Fett), 200 Gramm Puderzucker, ein halber Liter Milch, Schale und Saft von zwei Zitronen.

Vorbereitung:
- Puderzucker in einen Topf geben und schmelzen. Lassen Sie es, bis es braun wird, löschen Sie es mit einer Tasse heißem Wasser und lassen Sie alles auf dem Feuer, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist.
- Butter (bei Zimmertemperatur) mit Vollei, Sauerrahm und gebranntem Zuckersirup mischen. Fügen Sie das mit dem Backpulver vermischte Mehl auf einmal hinzu und mischen Sie die Zusammensetzung von Hand, aber ohne die Kruste zu kneten.
- Teilen Sie den Teig in vier Teile. Verteilen Sie von jedem Stück ein Blech, das Sie auf dem Boden des Blechs (mit Butter eingefettet) vom Herd bei schwacher Hitze backen, bis es leicht gefärbt ist.
- Die Blätter werden übereinander gelegt und abkühlen gelassen (sie sind steif wie ein Keks).
- Während die Bleche backen, die Sahne zubereiten. Das Mehl mit der Milch vermischen und alles aufs Feuer stellen. Umrühren und wenn es eindickt, beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
- Die weiche Butter mit dem Zucker mischen und wenn der Mehlteig abgekühlt ist, abwechselnd mit dem Zitronensaft etwas in die Buttercreme geben. Die Zitronenschale hinzufügen.
- Den Kuchen zusammenbauen. Legen Sie das erste Blatt in ein Ofenblech, geben Sie die Sahne ein und so weiter, bis Sie alle vier Blätter platziert haben. Lassen Sie den Kuchen mindestens 12 Stunden abkühlen. In Stücke schneiden und vor dem Herausnehmen aus dem Blech mit Zucker bestäuben.

VOR KURZEM

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Die epidemiologische Studie zur Windpockenmorbidität in der Republik Moldau im Zeitraum 1985-2017 wurde untersucht und analysiert. Die vorliegende Studie ist eine [. ]

Coxarthrose ist eine Erkrankung, die durch Schmerzen in der Hüfte gekennzeichnet ist. Es ist eine chronische Erkrankung, die später auftritt. ]

Das Reizdarmsyndrom ist eine der häufigsten Funktionsstörungen des modernen Menschen. Statistiken zeigen, dass es [. ]

Eine der schmerzhaftesten Erkrankungen sind Nierensteine, die so lästig und so weit verbreitet sind. ]

Rote Beete nimmt einen wohlverdienten Platz auf der Liste der Lebensmittel ein, die in jeder gesunden Ernährung erlaubt sind. Das Gemüse ist reich an Nährstoffen. ]

Um unsere Figur zu halten, brauchen wir eine ausgewogene Ernährung, die aber nicht ausreicht, sie sollte mit einem Programm verbunden werden [. ]

Das Raynaud-Syndrom ist eine Erkrankung der peripheren Arterien, die durch aufeinanderfolgende Veränderungen der Farbe der Finger und [. ]


2 Teelöffel Ammoniak für Kuchen

1.300 kg Mehl (ein geeigneter harter Teig, gut zu verteilen)

Wie man Blätter für Karpatenkuchen macht
ein Schüssel geräumig und mit hohen Wänden mischen wir nasse Zutaten anfänglich (Geschlagene Eier mit Zucker bis zum Schmelzen, dann Milch, Öl, abgeschrecktes Ammoniak mit Zitronensaft hinzufügen) dann legen wir Mehl Stück für Stück, bis wir eins bekommen es dauerte passend laut (gut auf der Arbeitsplatte zu verteilen).

Heizung der Ofen Herd bei 190 Grad, dann bereiten wir uns vor Tablett vom Herd (hinten) leicht gefettet Öl und tapeziert mit Mehl.

aus es dauerte wir bereiten ca 8 gleiche Teigklumpen, die wir nacheinander verbreiten Arbeitsplatte bestreut mit Mehl (die Größe der Herdplatte) mit einem Twister, dann auf einem Nudelholz gerollt und auf die Rückseite des Tabletts gelegt (wobei der überschüssige Teig entfernt wird, nur um die Größe des Tabletts zu erhalten).

Schieben Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Blech so lange backen, bis es auf der Oberfläche hart wird, dann nehmen Sie es heraus und legen Sie es übereinander auf eine Arbeitsplatte (jedoch mit Backpapier darin).



Bemerkungen:

  1. Raphael

    Ich denke, Sie machen einen Fehler

  2. Brogan

    Meiner Meinung nach haben Sie nicht Recht. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.



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