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Amandina-Kuchen

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WEIZEN: Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, das Eigelb wird mit einer Prise Salz eingerieben, wir erhalten eine cremige Zusammensetzung, in die wir 3 Esslöffel Kakao geben. Getrennt in einer Schüssel das Eiweiß mit dem Zucker und den Vanillezuckerpäckchen schlagen. Mischen Sie die beiden Komposite zusammen mit dem Mehl.

In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech die Masse geben und in den Ofen schieben

CREME: In einem Topf die 4 Eier, Rumessenz, Zucker, Stärke und Kakao zugeben, gut vermischen, dann die Milch hinzufügen, auf schwache Hitze stellen und kontinuierlich rühren, bis eine homogene Creme entsteht, die Creme abkühlen lassen und dann die Margarine hinzufügen.

SIRUP: In einen Topf bei schwacher Hitze Wasser, Zucker und Zitronensaft geben

DEKOR: die Milchschokolade reiben


Amandina-Kuchen

Es ist auch schwer, etwas Originelles über Amandina zu schreiben. Schokoladenliebhaberkuchen, einer unserer berühmtesten Kuchen, Schöpfer der Nostalgie usw.

Ich sagte, es hätte einige Verbesserungen verdient und um es festlicher zu machen, habe ich ihm die Form einer Torte gegeben.

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Kaffee und dem Öl vermischen. Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, bis Sie einen glänzenden und stabilen Schaum erhalten, in den Sie die Eigelbmischung und dann die Mischung der trockenen Zutaten integrieren. Backen Sie die Oberseite bei 175 ° C für 30-35 Minuten.

Über die Mischung aus Stärke, Zucker und Kakao nach und nach die erhitzte Milch unter Rühren gießen, damit sich keine Klumpen bilden. Mit dem Eigelb mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine glänzende und dicke Creme entsteht, in die Sie die Butter mischen (in mehreren Teilen, wenn die Butter heiß ist).

Schlagsahne und Schokolade im Dampfbad zu Ganache schmelzen. Beide Cremes sollten vor Gebrauch auf Raumtemperatur gebracht werden.

Die in 3 Scheiben geschnittene Oberseite großzügig mit Sirup füllen und mit den beiden mit einem Planetenmischer vermischten Cremes füllen, bis sie gut belüftet und hell sind. Zur Dekoration den Kuchen mit einer Schokoladen-Ganache glasieren und eine Haselnusscreme formen.


Amandina-Kuchen

Blatt
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Das Eiweiß mit dem Salz vermischen, bis ein Schaum entsteht.
Löffel für Löffel Zucker hinzufügen und mischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Reiben Sie das Eigelb separat (mit dem Ziel) mit dem Öl ein und fügen Sie dann Wasser hinzu.
Wir mischen. Fügen Sie das Eiweiß hinzu und mischen Sie es. Den gesiebten Kakao dazugeben und mischen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, diese Mischung sieben und in die obige Mischung einarbeiten.
Mit einem Spatel (Löffel) von unten nach oben mischen.
Wir gießen diese Komposition in eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm, die mit Backpapier ausgelegt ist.
Niveau.
Den Ofen vorheizen.
Bei schwacher Hitze 30-35 Minuten backen.
Um zu überprüfen, ob die Arbeitsplatte gut gebacken ist, machen wir den Zahnstocher-Test.
Die Form aus dem Ofen nehmen und die Oberseite gut abkühlen lassen.

Sirup
Den Zucker karamellisieren, bis er bernsteinfarben wird.
Mit kaltem Wasser abschrecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Rumessenz hinzu. Wir mischen.

Creme
Die Butter mit dem Zucker mischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Das Eigelb mit einer Gabel etwa 3-4 Minuten im Dampfbad schlagen. Abkühlen lassen und über die Butter geben.

Wir behalten 2-3 Esslöffel Sahne, die wir zum Garnieren verwenden.
Kakao und Rumessenz dazugeben und zu einer luftigen Creme verrühren.

Montage
Schneiden Sie die Oberseite horizontal in 3 Teile.
Legen Sie die erste Scheibe, die Sie Sirup haben, auf einen Teller und fügen Sie dann 4-5 Esslöffel Sahne hinzu. Niveau.
Obenauf legen wir die zweite Scheibe, die wir sirupen und verteilen 4-5 Esslöffel Sahne. Niveau.
Wir legen die letzte Scheibe und sirupen sie wie die anderen. Wir bestreichen den Kuchen mit einer dünnen Schicht Sahne.
Lassen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten abkühlen. Während der Kuchen kalt ist, kümmern wir uns um das Sahnehäubchen.
Gehackte Schokolade, Schlagsahne und Butter in einen Topf geben und auf das Dampfbad stellen.
Lassen Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Homogenisieren und dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn es etwas warm ist, gießen wir die Glasur auf die Vorderseite des Kuchens.
Zum Aushärten abkühlen lassen.
Mit Sahne und Früchten garnieren (ich habe Johannisbeeren und Hörner gewählt).
Einige Stunden kalt stellen und dann können wir anschneiden.
Guten Appetit!


Amandine & # 8211 das einfachste Rezept

Mandeln gehören zu den meistgekauften Kuchen in einer Konditorei. Sie sind lecker, duftend und werden von uns allen bevorzugt. Ab sofort brauchen Sie keine Mandeln mehr zu kaufen, da Sie diese selbst zu Hause zubereiten können. Das Rezept ist ganz einfach. Das Geheimnis besteht darin, die folgenden Schritte zu befolgen.

Wie macht man die besten Mandeln?

1Bereiten Sie zuerst die Arbeitsplatte vor. Die Eier trennen, dann das Eigelb mit Zucker, Öl und Wasser mischen, bis sich das Volumen der Masse verdoppelt hat. Dann das Mehl mit Backpulver und Kakao vermischt einfüllen. Das Eiweiß gut schlagen und in die Eigelbmasse einarbeiten.
Tapezieren Sie ein Blech mit Backpapier und gießen Sie die Komposition ein. In den vorgeheizten Backofen schieben, bis er den Zahnstochertest besteht. In der Zwischenzeit die Mandelcreme vorbereiten.

Die Schokolade in eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze mit der Schlagsahne mischen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bereiten Sie die Schokoladenglasur wie folgt vor: Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, bis der Zucker schmilzt. Honig und Kakao hinzufügen und vom Herd nehmen.
Die Oberseite halbieren und mit einer Mischung aus Wasser, Zucker und Rumessenz, die zuvor gekocht wurde, Sirup geben. Über die erste Hälfte der Arbeitsplatte die Sahne geben, dann die zweite Hälfte der Arbeitsplatte in Sirup geben. Den Kuchen in Quadrate der richtigen Größe schneiden, dann jede Mandel einzeln glasieren.

Dies ist das einfachste Mandelrezept, das Sie zu Hause ausprobieren können. Dies sind nur ein paar einfache Schritte, die Sie befolgen müssen, und die Ergebnisse sind garantiert. Die besten hausgemachten Mandeln!

2 / 5 - 24 Bewertung(en)

Amandina-Kuchen

 Eier trennen: Eiweiß mit einer Prise Salz in einer Glasschüssel aufschlagen, Zucker, Wasser und das mit Öl eingeriebene Eigelb dazugeben und alles mit einem Spatel (nicht dem Mixer) von unten nach oben, leicht, bis das Eigelb eingearbeitet ist.
Fügen Sie mit Kakao und Backpulver vermischtes Mehl hinzu und mischen Sie die gesamte Zusammensetzung vorsichtig.
 Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (26cm) füllen. Den Deckel ca. 35 Minuten backen (Zahnstochertest machen), abkühlen lassen und halbieren.
Bereiten Sie den Sirup vor, indem Sie alle Zutaten in einer Pfanne zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt, lassen Sie es weitere 5 Minuten auf dem Feuer, fügen Sie die Rumessenz hinzu und lassen Sie es abkühlen.

Zubereitung der Sahne: Das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad verrühren, bis es weiß wird und wie eine Sahne aussieht (einige Minuten) und abkühlen lassen. Die Butter (bei Zimmertemperatur) mit dem Schaum einreiben und der Reihe nach die Sahne aus gekühlten Eiern, Kakao und Amaretto dazugeben, gut mischen, bis eine schaumige Sahne entsteht.

Die erste Hälfte des Deckels auf einen Teller legen, mit der Hälfte des Sirups ein Sirup geben, die Sahne dazugeben, glatt streichen, die andere Hälfte des Deckels auflegen und langsam mit dem restlichen Sirup sirupieren.
Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie die Schokolade schmelzen und mit der flüssigen Sahne und Essenz mischen. Schnell das Sahnehäubchen auf die Torte gießen und nach Belieben dekorieren. Dekoriert habe ich mit Rosen aus Mandelpaste.
Torte im Kühlschrank mindestens 4 Stunden backen, am besten über Nacht
Wem serviere ich mit einer Portion? 


Amandina-Kuchen - Rezepte

Diesen Monat hatte am 11. Januar wieder meine Mutter & # 8230 Geburtstag Alles Gute zum Geburtstag, Mama! und zu diesem Anlass habe ich einen Mandelkuchen gebacken, zu dem ich eine großzügige Schicht Kirschen hinzugefügt habe. So sah es aus:

  • 5 Eier
  • 130 g Zucker
  • 5 Esslöffel Öl
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 6-7 Esslöffel Mehl
  • eine Prise Salz
  • Vanilleextrakt
  • 3 Eier
  • 150 g) Zucker
  • ein Päckchen Butter (200 g) von guter Qualität
  • 2 Esslöffel Kakao
  • dunkle Schokolade zum Dekorieren
  • 500 g gefrorene Kirschen
  • 3-4 Esslöffel Zucker
  • 30 ml Kirschlikör (optional)
  • ein Löffel Stärke oder ein Päckchen Gelatinepulver
  • 200 ml Wasser
  • 200 g Zucker
  • ein Tara-Espresso
  • Rumessenz oder besser, 30 ml Rum (optional)

Wenn es an Volumen zunimmt, fügen Sie einen Esslöffel Kakao hinzu und mischen Sie etwas mehr. Dann die Eiercreme Löffel für Löffel in die gemischte Butter geben, bis sich die beiden Cremes gut vermischen.

Ich tat Sirup für die Arbeitsplatte: Wasser, Zucker, Kaffee und Rum in einen Topf geben, ca. 5-7 Minuten auf hoher Hitze stehen lassen, dann die Hitze ausschalten und zum Abkühlen beiseite stellen. Ich schneide die Arbeitsplatte in 3 horizontale Abschnitte.
Kirschen Ich habe sie in einen Topf gegeben und ich habe Zucker und Kirschlikör dazugegeben und ich habe sie gekocht, bis das ganze Wasser aus ihnen herausgekommen ist (da sie gefroren waren, gab es etwas Wasser). Wenn Sie Gelatine verwenden: Nehmen Sie ein paar Esslöffel warme Kirschsauce, geben Sie sie über die Gelatine und rühren Sie, bis alle Gelatinekristalle geschmolzen sind, dann geben Sie die Kirschsauce erst hinzu, nachdem Sie sie vom Herd genommen haben (vielleicht wissen Sie es bereits, aber ich werde es bemerken: kochende Gelatine verliert ihre Eigenschaften). Wenn Sie Stärke verwenden: Etwa eine Prise Kirschsirup nehmen, Stärke hinzufügen, gut mischen, bis sich die gesamte Stärke aufgelöst hat, und über die Kirschen gießen, dann weitere 2-3 Minuten auf dem Feuer halten, bis der Sirup zu verdicken beginnt.
Kuchen zusammenbauen: Legen Sie den ersten Abschnitt der Arbeitsplatte mit der Schnittseite nach oben und Sirup gut ein, dann fügen Sie viel Kakaocreme hinzu:

Legen Sie den zweiten Abschnitt der Arbeitsplatte, Sirup auch und dann die Kirschen:

Legen Sie den letzten Abschnitt der Arbeitsplatte mit der Schnittseite nach unten und Sirup. Reichlich mit Creme kleiden und oben und an den Seiten glätten. Mit Sahne- und Schokoladenfransen nach eigener Vorstellung dekorieren. Ich muss zugeben, dass ich es eilig hatte und nicht viel nachgedacht habe, ich habe das gleiche Dekor gemacht, das typisch für meine Kuchen ist. Ich denke, es ist ok geworden:

Hier ist ein Ausschnitt vom Kuchen, ich entschuldige mich für die Qualität, ich hatte nicht wirklich die Voraussetzungen für ein anständiges Bild. Wie auch immer, ich hoffe es gefällt euch, fordere euch auf mein Rezept auszuprobieren und kommt mit Eindrücken und guten und schlechten wieder zurück & # 8230 Ich kann es kaum erwarten. Ich wünsche dir bis zum nächsten Post Habe Spaß!


Zubereitungsart

Das Eiweiß mit Salz verquirlen. Den Zucker hinzufügen und noch einige Minuten mischen, dann nach und nach nach und nach hinzufügen: das Eigelb, das Öl und das Wasser. Zum Schluss das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl mit einem Spatel einarbeiten und leicht verrühren, damit kein Schaum zurückbleibt.

In ein mit Backpapier belegtes, rundes 26 cm-Blech füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 30-35 Min. backen. Wir prüfen mit einem Zahnstocher, ob die Arbeitsplatte gebacken ist.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wir schneiden die gekühlte Arbeitsplatte in 3.

Während die Oberseite backt, den Sirup zubereiten: Wasser mit dem Zucker auf das Feuer geben und wenn es kocht, den Cappuccino hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Rumessenz hinzufügen und abkühlen lassen.

Sahne: Bei Raumtemperatur gehaltene Butter mischt sich gut mit Puderzucker. Eigelb, Kakao und Rumessenz nacheinander zugeben und zu einer feinen, schaumigen Creme verrühren. Sahne in 3 Teile teilen.

Das erste Blatt auf den Teller auf einen Teller legen und gut einfetten, dann mit einem Teil der Sahne einfetten, dann das zweite Blatt legen und ebenfalls Sirup und Fett mit Sahne. Wir legen das letzte Blatt und Sirup auch dieses. Eine Stunde kalt stellen.

Dann den Kuchen rundherum mit Sahne einfetten und einige Esslöffel zum Garnieren lassen. (keine Sahne darüber geben)

Für das Sahnehäubchen: Die mit flüssiger Sahne vermischte Schokolade auf einem Dampfbad schmelzen und mixen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen, dann über den Kuchen gießen, nivellieren und an den Rändern fließen lassen.

Mit der restlichen Creme in wenigen Bewegungen garnieren.

Ich habe auch einige Schokoladenherzen gemacht. Aber wenn Sie dekoriert sind, haben Sie freie Fantasie :).


Amandina-Kuchen

Es ist auch schwer, etwas Originelles über Amandina zu schreiben. Schokoladenliebhaberkuchen, einer unserer berühmtesten Kuchen, Schöpfer der Nostalgie usw.

Ich sagte, es hätte einige Verbesserungen verdient und um es festlicher zu machen, habe ich ihm die Form einer Torte gegeben.

Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Kaffee und dem Öl vermischen. Schlagen Sie das Eiweiß und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, bis Sie einen glänzenden und stabilen Schaum erhalten, in den Sie die Eigelbmischung und dann die Mischung der trockenen Zutaten integrieren. Backen Sie die Oberseite bei 175 ° C für 30-35 Minuten.

Über die Mischung aus Stärke, Zucker und Kakao nach und nach die erhitzte Milch unter Rühren gießen, damit sich keine Klumpen bilden. Mit dem Eigelb mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine glänzende und dicke Creme entsteht, in die Sie die Butter mischen (in mehreren Teilen, wenn die Butter heiß ist).

Schlagsahne und Schokolade im Dampfbad zu Ganache schmelzen. Beide Cremes sollten vor Gebrauch auf Raumtemperatur gebracht werden.

Die in 3 Scheiben geschnittene Oberseite großzügig mit Sirup füllen und mit den beiden mit einem Planetenmischer vermischten Cremes füllen, bis sie gut belüftet und hell sind. Zur Dekoration den Kuchen mit einer Schokoladen-Ganache glasieren und eine Haselnusscreme formen.


Amandina-Kuchen

Die Verantwortung für dieses Rezept liegt ausschließlich bei Frau Carmen Vilcu.

Zubereitungsart

Oben: Das Eigelb mit der halben Zuckermenge verrühren, bis sich der Zucker auflöst und eine cremige Creme-Konsistenz entsteht. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker schlagen. Mischen Sie die beiden Kompositionen, geben Sie nach und nach den gesiebten Kakao zusammen mit dem Mehl und Backpulver hinzu und mischen Sie alles leicht. Der Teig wird in eine abnehmbare Form gegossen, mit Öl eingefettet und mit Mehl ausgekleidet, im vorgeheizten Backofen bei geeigneter Hitze ca. 25-30 Minuten. Lassen Sie das Backblech etwas abkühlen und nehmen Sie es dann aus der Form. Abkühlen lassen.

Sirup: Wasser mit Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, fügen Sie den Kreuzkümmel und die Rumessenz hinzu. Der Sirup wird abkühlen gelassen.

Schokoladencreme: Die Schokolade für die Sahne wird in Stücke gebrochen und im Wasserbad geschmolzen. Beiseite stellen und die Sahne einarbeiten, dann abkühlen lassen. Butter schlagen und zur Schokoladencreme geben. Die Sahne gut schlagen und mit der Schokoladencreme vermischen.

Die Arbeitsplatte ist horizontal in drei gleiche Teile geschnitten. Sirup jede Arbeitsplatte, während der Kuchen "gebaut" wird. Die Creme in drei Teile teilen, mit einem den Boden "fetten", mit dem anderen den Zwischenboden und mit dem letzten den Kuchen bedecken. Mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Glasur: Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad (in einer Schüssel auf einer anderen Pfanne mit kochendem Wasser). Milch, Schlagsahne und Zucker in einen separaten Topf geben und unter leichtem Rühren aufkochen. Fügen Sie die in Stücke geschnittene Butter hinzu und mischen Sie sie kontinuierlich.
Gießen Sie dann die geschmolzene Schokolade ein und rühren Sie, bis die Mischung glänzt.


Amandine

es sieht toll aus und ich finde es nicht schwer, aber ich hoffe, es gelingt mir. P Ich habe heute deinen Blog entdeckt und war erstaunt, was für einfache und effektive Rezepte du hast und ich zweifle nicht an ihrem wunderbaren Geschmack! küsse dich und nur erfolg! geben

Wow, wie gut es aussieht! Ich will auch eines :) sind meine Favoriten.

Anda, danke für die Bestätigung! :D Ich hoffe du probierst mit dem gleichen Erfolg andere Rezepte auf dem Blog aus.

Ada, du kannst mich nur küssen, wenn du aufhörst, mich so zu regieren) Ich sollte dir ein bisschen zuhören, weil du so lange gebraucht hast, um meinen Blog zu entdecken: P Du entkommst nur, weil ich einen Monat gebraucht habe, um- ich antworte dir: )

Ich habe gesehen, dass es in & quotParadis & quot genug Kuchen gibt, die mit meinen Mandeln konkurrieren) Ich füge zwei Mandeln hinzu, um die Verzögerung zu verzeihen: D

Glückwünsche! sieht großartig aus! aber weißt du was mich nicht überzeugt? Sahne mit rohen Eiern. das heißt, es wird nicht angezündet. dann muss es in maximal 24 Stunden gegessen werden, oder :)?

Danke, Lulu! Wenn Sie die Mandeln im Kühlschrank aufbewahren, versichere ich Ihnen, dass Sie sie problemlos einige Tage aufbewahren können. Ich habe sie eine Woche lang aufbewahrt. Aber wenn ich dich nicht überzeugen kann, kannst du auf die beiden Eigelb verzichten. Mandelcreme-Eier sind nicht unbedingt notwendig und der Geschmack von Mandeln ändert sich nicht radikal.

:) Ich probiere sie jetzt zu Weihnachten (natürlich ohne Eier) und gebe Bescheid :) Danke dafür Antworten!

Mit Freude kann ich nur hoffen, dass das Ergebnis zufriedenstellend sein wird: D

Hallo! Ich habe die Weihnachtsmandeln gemacht und zum Schluss Eier in die Sahne gelegt, meine Mutter hat mir gesagt, dass ich nicht an so viel sterben würde :) hatte kein Puder), auf jeden Fall wurde ich sehr gelobt :D

Hallo! Lassen Sie uns jetzt nicht über kleine Details stolpern. Wichtig ist, dass Sie für Amandine gelobt wurden, oder? :) Und vor allem, dass du die rohen Eier überlebt hast: P

Heute habe ich das Rezept für Kekse mit Rosinen gemacht, ich habe die Mengen verdoppelt, also sind 4 Bleche herausgekommen!
Ich glaube jedoch, es sind nur noch 4 Kekse übrig! (und ich hatte keine Gäste am Tisch, nur die Familie.) Obwohl sie nicht mit denen in der Konditorei übereinstimmen, kamen sie perfekt heraus, was mich dazu veranlasste, auf dieser Seite nach anderen Süßigkeiten zu suchen, und das folgende Rezept, das Ich bin von diesen Mandeln in Versuchung. Ich bin sicher, dass ich sie nächsten Samstag machen werde und ich bin sicher, dass es ihnen gut geht. Ich mochte den Namen des Blogs, ich dachte, dass ein gewöhnlicher Mann (kein professioneller Koch) in der Pfanne etwas Einfaches, Schnelles und ohne großen Anspruch an Raffinesse zubereiten würde, und die Rezepte auch. Herzlichen Glückwunsch an den Autor !

Danke! Ich möchte, dass die Mandeln genauso herauskommen wie die in der Konditorei, so wie die Kekse herauskommen sollten. So kommt es bei mir heraus - nur dass sie frisch etwas weicher sind, aber mit der Zeit verändern sie ihre Konsistenz ein wenig. Aber vielleicht sehen die restlichen vier morgen genauso aus wie die in der Konditorei.

Ob sie am nächsten Tag hart geworden sind, konnte ich nicht überprüfen, denn die letzten 4 verschwanden noch am selben Abend, so weich und flauschig wie sie waren!! :)
Ich habe nicht einmal beides probiert, vielleicht an diesem Wochenende, stattdessen habe ich mich von Titeln inspirieren lassen, als ich voller Ideen war und nicht mehr wusste, was ich kochen sollte (was mir oft passiert, eher auserwählter Winter!

Das einzige Problem ist also die Zeit, sie ist an allem schuld: und weil die Kekse nicht hart werden, sondern auch, weil man damit keine Mandeln machen kann :)

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es auch versucht, aber ich hatte kleine Probleme mit der Buttermenge, aber sie wurde trotzdem gegessen) Könnten Sie bitte das Gewicht schreiben? Dies wäre hilfreicher, da die Butterpakete außerhalb Rumäniens unterschiedlich groß sind.
Danke noch einmal!
Du bist vielen Menschen eine große Hilfe!

Gerne, Roxana! Ein Päckchen Butter hat 200 g, ich dachte nicht, dass es wichtig wäre, auch das Gewicht mitzuschreiben. Jetzt scheint es mir gelungen zu sein, dir wirklich zu helfen :), ich hoffe, dass die nächsten Mandeln für dich viel besser werden.

wie gut es aussieht werde ich auf jeden Fall meiner Mutter und der Schwarzwälder Kirschtorte backen, um sie am Freitag soramii zu ihrem Geburtstag zu machen vielen Dank ich war in einem großen Dilemma: - *: - *: - *

Ihr habt also neben Amandine noch ein zweites Rezept geplant :) Ich freue mich auf "Kuchen" und eine schöne Party am Freitag!

ms ms: *: *: * du kannst mir deinen Chaos-Idioten geben, um mir von Zeit zu Zeit weitere Ratschläge zu geben, dass ich anfangen möchte, kochen zu lernen
k meine Mutter sagt mir immer k sie wird heiraten und ich kann nicht kochen :-)))

Und wenn Sie nicht kochen können, ist es nicht bekannt, ob Sie heiraten können. Oder du begnügst dich mit einem zwergartigen, dicken, kahlköpfigen und armen Kerl :)) Ich war schon eine Weile nicht mehr auf der Messe, aber du findest mich viel öfter auf fb)

hey ich bin erst 19 ich habe mein ganzes leben bevor ich kochen lerne :)) :)) :)) deine rezepte sind trotzdem nützlich für mich

Viel mehr! Du hast also noch Chancen :)) Ich warte immer noch auf fb, ich glaube ich habe kein Zeichen von dir bekommen.

Sie sehen toll aus und ich finde sie sehr gut.Ich hätte immer noch gerne diese Glasur, die die Mandeln haben, ich weiß nicht was es ist, eine Art Sorbet, dass die Glasur sie im Vergleich zu einem normalen Schokoladenkuchen besonders gemacht hat sind entsetzt über rohe Eier wissen, dass ich das Eigelb mit dem Zucker auf das Dampfbad lege, bis der Zucker schmilzt, abkühlen lassen und dann den Schritten weiter folgen. Stress los werden :)))

Ich mag diese Mandelglasur auch, aber bisher konnte ich sie nicht reproduzieren, daher bin ich vorerst mit dieser Schokoladenglasur zufrieden :) Vielen Dank im Namen derer, die rohe Eier nicht ausstehen können, Ich bin sicher, Ihr Rat wird sehr nützlich sein)

Ich habe die Mandeln gestern gemacht. Sie sind zumindest außergewöhnlich, und mein Freund hat mir gesagt, dass es das süßeste Dessert ist, das er bisher gegessen hat. Ich werde andere probieren. Herzlichen Glückwunsch für die Seite !! Adelina

Danke, Adelina! Wenn dein Freund weiß, wie man eine perfekte Mandel sofort erkennt, dann bedeutet das, dass er dich so zu schätzen weiß, wie du es verdienst, also würden die Amerikaner sagen: & Quot :) Wie du sie zubereitest, kannst du machen Zeit und - erzähl mir, wie du die anderen ausprobierten Rezepte gefunden hast.

Hallo! Ich bin 13 Jahre alt und habe die einzige Torte zum Geburtstag meiner Mutter gebacken. Ich mochte im Buch und meine Eltern..Großeltern..die Paten..meine Tante und mein Onkel gratulierten mir..Ich habe 2 Tabletts gemacht und in 2 Tagen oder alle gegessen. Nehmen Sie sie nicht ernst, als ich sagte, dass ich es tat. Danke für dieses wunderbare rezept !!

Hallo! Du meinst, du hast es wie einen Blog gemacht, nicht wie ein Buch :)) Herzlichen Glückwunsch an euch beide für den Erfolg im Alter von 13 Jahren (viele davor!) Und ich erwarte, dass ihr alle mit anderen Rezepten auf dem Blog verblüfft. Alles Gute zum Geburtstag für deine Mutter!

Es wäre richtig geschrieben worden.
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Erfolg!

Ja, er hat viele Rechtschreibfehler, er täte gut daran, das Buch in die Finger zu bekommen, nicht nur auf Tabletts und Töpfen.

Ich habe sie ausprobiert und sie sind super gut geworden, nur sehen sie nicht so gut aus wie deine, meine Glasur sieht nicht so schön abgetropft aus. Wie auch immer, die nach diesem Rezept hergestellte Mandelcreme ist die beste Creme, die jemals gegessen wurde & quotniam niam niam & quot: P

Andreea, ihr solltet wissen, dass mir dieser Aspekt der Mandelglasur auch nicht aufgefallen ist :) Wenn ihr euch die Bilder des Rezepts genau anschaut, werdet ihr feststellen, dass die erste Glasur zu mir geflossen ist (sie war zu dünn/heiß) .

Hallo zusammen. Ich würde das Rezept gerne ausprobieren, habe aber Angst vor der Sahne. Ist die Sahne nicht zu stark, wenn die Butter hart wird? Kuchen vielleicht habe ich mehr Erfolg. Danke

Hallo! Die Mandelcreme härtet im Kühlschrank aus, aber wenn es dich stört, kannst du das Problem ganz einfach lösen: Nimm die Mandel zehn Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank :)
Da die nichts mit dem Kühlschrank zu tun hatten, hoffe ich, ihr hattet den erhofften Erfolg mit den Füßen im Arm :D

Was bedeutet ein paar Stunden im Kühlschrank? Komme ich in zwei Stunden an? Ich glaube, ich kann nicht mehr widerstehen :)

:) Delia, wenn dein Appetit groß ist, brauchst du die Mandeln gar nicht im Kühlschrank aufzubewahren. Es scheint wirklich angebracht, vorher eine Mandel zu probieren, wir müssen uns nur davon überzeugen, dass wir es gut gemacht haben: D Zwei Stunden sollten reichen, aber das hängt auch von der Temperatur ab, auf die Sie Ihren Kühlschrank stellen.

Hallo, ich weiß, es ist spät, aber es ist großartig geworden, danke für das Rezept.

Hallo, egal wie spät es ist, danke ist willkommen :) Also & quot gerne & quot und ich erwarte, dass du so oft wie möglich auf den Blog zurückkommst!

Robert, für St. Mary habe ich die wunderbaren Mandeln gemacht. Danke für das Rezept, es erinnerte mich an längst vergangene Zeiten, als es bei Konditoren nur ein paar Kuchensortimente gab, darunter Amandinele, einige weiße Schnabelschnüre, als ob sie aussahen wie alte Frauen. Sie flirten mit jungen Mädchen, also macht es Ihnen etwas aus oder nicht, ändern Sie die Bilder, wir wollen nur gute und gut aussehende Rezepte gleichzeitig sehen. Ich habe große Ansprüche, es zu dekorieren, obwohl Sie sich auch entschuldigen. Ich hoffe, es macht Ihnen nichts aus, ich weiß, dass Sie so süß und süß sind wie Amandina. Erik

Erika, ich kann mich nicht ärgern, zumal du mir sagst, dass ich so süß und süß wie Amandina bin :) viel mit der Kuchendekoration, aber ich werde versuchen, mehr zu versuchen.

Weisheit ist eine unbestreitbare Eigenschaft, die sicherlich zu anderen hinzugefügt wird, die Sie haben, also kann ich nur Ihren Eltern gratulieren, die Sie erzogen haben, implizit Ihnen. Danke für die Rezepte, die Aufrichtigkeit ihrer Darbietung, die mehr oder weniger begründeten Kritiken, die willkommenen oder schmeichelhaften Lobeshymnen, die schelmischen Herausforderungen und so weiter. Du hast einen interessanten, gelungenen Blog und erregst vielleicht deshalb den Neid einiger Leute, die mich dazu bestimmt haben, mit dem Bild von Amandinas etwas gemein zu sein. Herzlichen Glückwunsch und geliebt und geschätzt zu Ihrem wahren Wert!

Herzlichen Glückwunsch zu den Rezepten und vor allem zu diesem Mandelwunder: X. Ich würde diese Torte gerne für meinen Mann in Form einer Geburtstagstorte backen, habe aber ein Problem mit der Sahne, ich kann das rohe Eigelb nicht hinstellen, weil ich schwanger bin und ich glaube ich nicht essen kann. Kann ich ohne aussteigen oder kann ich sie durch etwas anderes ersetzen? Vielen Dank !

Hallo Alexandra! Sie können leise Mandelcreme herstellen und ohne Eigelb werden Sie sie nicht zu sehr vermissen. Einfache Aufgabe! Und "Alles Gute zum Geburtstag!" an den Ehemann :)

Sehr guter Kuchen. Ich habe eine größere Mandel gemacht: d. in Form eines Kuchens :)))) .Lecker. Das Rezept steht bereits auf der Weihnachtskarte.

Aha, also hast du jetzt vor Weihnachten einen kleinen Test mit dem Mandelkuchen gemacht :)))

Herzliche Glückwünsche. Ich hätte nicht gedacht, dass es bei mir klappt, aber es ist SUPER geworden. Ich werde die Seite allen meinen Freunden empfehlen und ich werde versuchen, so viele Leckereien wie möglich zu machen. Nochmals herzlichen Glückwunsch. für einen mann bist du echt stark-) alexandra

Danke für die Empfehlungen und Gratulation, Alexandra! Mandeln sind einfach zuzubereiten, Sie mussten sich keine Sorgen machen. Aber wissen Sie, dass Sie mich jetzt zum Nachdenken gebracht haben. Um in diesem Bereich der kulinarischen Blogs erfolgreich zu sein, reicht es meiner Meinung nach nicht, nur stark zu sein für einen Mann, sondern auch für eine Frau :))) Schließlich interessieren sich die Leser meiner Rezepte zu wenig dafür, dass ich bin ein Mann (ich habe herausgefunden, dass es Leser gibt, die nach Monaten den Titel des Blogs entdecken, es scheint, dass nicht jeder dem Namen der Site Bedeutung beimisst).

Ich möchte sagen, dass ich Ihre Seite vor kurzem entdeckt habe, aber ich habe bereits einige Rezepte gespeichert, die ich machen möchte, wenn ich die Ressourcen habe. Ich mag, dass Ihre Rezepte einfach, wirtschaftlich und effektiv sind. Heute Nachmittag hatte meine Familie eine kulinarische Ausschweifung. Die Mandeln wurden sehr geschätzt, sie sind wunderbar geworden :D .. die Sahne habe ich genauso gemacht wie du, halb Butter, halb Perle, aber sie ist nicht zu schwer geworden. Die anderen 2 Eiweiße habe ich auf den Tresen gelegt und das Eigelb mit etwas Öl verrührt, bevor ich sie in die Komposition gebe [Ich weiß nicht genau warum, aber so habe ich vor einiger Zeit von meiner Mama gelernt :)) ..] , Wasser habe ich nicht aufgetragen, die Komposition schien es nicht mehr zu brauchen, stattdessen habe ich etwas geriebene Orangenschale aufgetragen. Sie sind toll geworden, ich hätte nicht erwartet, dass sie schön und lecker sind :)). Ich liebe es Kuchen zu backen und Ihre Seite ist eine Quelle der Inspiration für mich. Ich bin froh, dass ich dich gefunden habe :)). Maria :)

Und ich bin froh, dass du mich gefunden hast, Maria! :) Meine kulinarische Seite scheint sich einer kulinarischen Ausschweifung schuldig zu machen, daher bestreite ich die Schuld nicht :D Ich denke, ich sollte mit meiner Mutter über die Rezepte und Techniken sprechen, die sie in der Küche verwendet, ich hatte bis jetzt nicht gehört, dass es so wäre gut, das Eigelb mit etwas Öl zu mischen.


Video: Amandine recipe. Chocolate squares. Anyta Cooking (August 2022).